★レポート★体験授業　～クッキング～

10月7日(月)の料理は、初となる和食！
秋にピッタリの炊き込みご飯と豚汁を作りました。

今回は食材のバリエーションが多く、
カットの仕方もさまざまでした。

ささがき、乱切り、いちょう切り…など、
先生のお手本を見ながら説明を聞きます。

実際にやってみると、難しい切り方もあり、
生徒たちはそれぞれ工夫をしながら
食材を切っていきました。

シンプルに見える豚汁も
ただ味噌と具を入れて終わるのではなく、
きちんとこんにゃくを下茹でし、
味噌を2回に分けて入れる。

さつまいもや厚揚げ豆腐は
後から入れる…などの手順を
きちんと守って調理をしていきました。

生徒たちからは
「おかずは？」
という声もあがりましたが

おかわりもして、
お腹いっぱいになって帰っていきました。

みんなで作る料理は楽しいですね。

神村学園高等部　武雄校舎